Beim diesem Mürber handelt es sich um ein hochwertiges und verschleißfreies Arbeitsgerät, mit dem Sie jedes knochenlose Fleisch verarbeiten können. Die Zellstruktur wird nicht zerstört - der Saft bleibt im Fleisch, d.h. weniger Gewichtsverlust. Durch die speziellen Mürbewalzen erzielen Sie eine effektive Flächenvergrößerung des Fleisches.

Allgemein:

• mechaniscer Mürber
• Edelstahlausführung
• für knochenlose Fleisch
• die Zellstruktur wird nicht zerstört
• einfache Reinigung
• Zerlegbar

Technische Daten:

• Produktmaße (BxTxH): 450 x 320 x 280 mm

auch bekannt als: Mürber, Schnitzelmürber, Zartmacher

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